Piščančja prsa razrežemo na tanjše zrezke. Te potolčemo s kuhinjskim kladivom ter jih dobro začinimo s soljo, poprom in vegeto. Špinačo drobno sesekljamo in vanjo vmešamo jajce. Nadev rahlo posolimo. Zrezke razprostremo in jih nadevamo s špinačnim nadevom. Vsako posamezno rezino sira položimo na zrezek ter nadevan zrezek zavijemo v rolico. Da se ne razpre, jo prepičimo z zobotrebcem.

Piščančje rolice popečemo na žaru ali ponvi na malo masla do zlato rjave barve.



Postrežemo s prilogo po izbiri. Pa dober tek!