Ćevapčići sa slaninom i kajmakom
Za pripremu domaćeg tijesta za poznate čevapčiće trebat će vam mješavina mesa pripremljena za vas u AVE mesnim centrima i kombinacija odabranih začina.
Sve sastojke, osim slanine, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Kada se smjesa potpuno ohladi, od smjese pripremite tanje ćevapčiće i zamotajte ih u pripremljene komade slanine. Zamotane ćevapčiće pecite na vrućem roštilju dok ne porumene ili dok slanina ne bude pečena do željene pečenosti.
Poslužite ih uz kajmak, ajvar, luk i lepinju.
Sretan put!
Sastojci
- 500 g mljevene svinjetine
- 500 g govedine (ili teletine ili janjetine)
- 3 žličice mljevene slatke paprike
- 3 češnja sitno nasjeckanog češnjaka
- 2 žlice miješanog začinskog bilja (origano, bosiljak, mažuran, timijan, peršin)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice vrhnja
- papar
- sunce
- 0,5 dl mineralne vode
- Slanina