Brzi odrezak s umakom od češnjaka

Proizvod se marinira, pa po potrebi na kraju dodajte sol. Prije upotrebe, proizvod ostavite na sobnoj temperaturi jedan sat. U međuvremenu pripremite tršćanski umak. Češnjak narežite na sitne komadiće i dodajte nasjeckani peršin ili korijander.

Sve prebacite u malu zdjelu, dodajte sok od pola limuna, maslinovo ulje i sol. Meso lagano premažite uljem i stavite na zagrijani roštilj.

Pecite 2-3 minute sa svake strane i maknite s roštilja. Dodajte umak od češnjaka mesu, lagano začinite paprom i poslužite sa svježim rajčicama i salatom.