Carsko meso s mliječnim krastavcima

Krastavce narežite na kockice i lagano ih posolite. Ostavite 30 minuta da puste vodu i malo omekšaju. Odlijte vodu. U zdjeli pomiješajte krastavce, procijeđeni češanj češnjaka, crvenu papriku, jogurt i kiselo vrhnje. Lagano začinite paprom i dobro promiješajte. Stavite u hladnjak.

Prije upotrebe meso ostavite na sobnoj temperaturi jedan sat. Budući da je meso marinirano, po potrebi dodajte još soli na kraju. Prije upotrebe proizvoda ostavite ga na sobnoj temperaturi jedan sat.

Stavite meso na zagrijani roštilj. Pecite ga 5-7 minuta sa svake strane i izvadite meso. Narežite na komade veličine zalogaja i poslužite s ohlađenim mliječnim krastavcima.